Marco Mercurio con ‘Reina Mediterranea’, Stefania Belluschi con ‘Frutto della Passione’, Sara Valentino con ‘Cestini Estivi’ sono i tre vincitori del concorso ‘Perle di Gusto’ organizzato dall’Onaf e dal Salone della Mozzarella e che ha come ingrediente principale il formaggio fresco a pasta filata più famoso al mondo.
Tantissime le ricette pervenute che i giurati hanno valutato giudicando presentazione della mozzarella e novità della preparazione e degli abbinamenti con altri ingredienti; facilità dell’esecuzione anche a casa; adesione agli stili alimentari della dieta mediterranea; profumi, sapori, colori della preparazione.
I vincitori che hanno vinto un soggiorno a Paestum, prepareranno le loro creazioni in diretta venerdì 30 aprile alle 10.30 nell’ambito del V Salone Internazionale della Mozzarella di bufala campana.
