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A "Nero Norcia" confermato il sodalizio tra mozzarella di bufala e prosciutto di Norcia
Si è svolta sabato 23 febbraio la prima delle due degustazioni di mozzarella di bufala campana DOP in abbinamento con il prosciutto di norcia igp presso lo spazio degustazioni all'interno della manifestazione "Nero Norcia".
Questa azione da seguito al gemellaggio tra la manifestazione enogastronomica nursina ed il Salone della mozzarella di Bufala Campana. Ai circa 50 partecipanti sono state spiegate le tecniche di produzione e di degustazione della mozzarella. Prossimo appuntamento sabato prossimo alle 11.00, sempre nell'ambito di Nero Norcia.
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